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小売業・サービス業・塾講師などで勤務してきた平凡な人間が、社会保険労務士となり奮闘している雑記です。塾の運営、学習塾選びのポイントなど記述していきます。

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ラーメン界における『1000円の壁』(2)

2012/03/22 12:33:09 | 飲食業運営など | コメント:0件

私がどこにひっかかったかと言うと
前述の言葉からは『1000円以上のラーメンを食べてくれないのは
いくら素晴らしい品目にしても食べてくれない消費者が悪い』
と感じてしまったからです。
これについては、本当にそうなのか?というのが私の感想です。
確かに私自身も、ラーメンと言えば700~800円位が上限と考えてますし
世間一般の考えと言っても良いでしょうが、
1000円以上のラーメンを消費者が望まず、食べない理由は
ラーメン=昼食であり、
早い・安い・美味いのイメージが強すぎるからだと思います。
さらにそのイメージは、『ラーメン界にどっぷりと浸かっている人が
作り上げたもの』と言っても過言では無いと思います。
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